Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC - Donnafugata

Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC fascinerer med en dyp granatrød glans. Denne edle druen utfolder et forførerisk bouquet i nesen, som forener modne frukter som kirsebær og plomme med nyanser av krydder og et hint av vanilje. På gane viser vinen seg som fyldig og fløyelsmyk, båret av en balansert syre og smidige tanniner. Det er aromaer av røde og svarte bær til stede, supplert med subtile hint av sjokolade og en diskret urteaktig krydderhet. Denne eksklusive komposisjonen gir en langvarig, harmonisk finish som fanger vinelskere.

Vinifikasjon av Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC fra Donnafugata

Druene til Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC kommer fra nøye utvalgte områder. Dyrkingen skjer økologisk, noe som fremhever renheten og kvaliteten på druene. Etter innhøstingen, som skjer manuelt i de første ukene av september, frakter vinmakerne druene til det moderne vingården.

Vinifikasjonen begynner med en skånsom gjæring ved kontrollerte temperaturer for å bevare aromaene. Mazereringen varer flere dager for å ekstraktere de intense fargestoffene og tanninene fra skallene. Etter gjæringen modnes vinen i omtrent 12 måneder i høykvalitets eikefat. Denne modningen gir Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC sine komplekse aromaer og en balansert smaksprofil.

Matanbefalinger til Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC fra Donnafugata

Denne fantastiske vinen harmonerer ideelt med en rekke retter. Spesielt anbefales:

1. Grillet lam med rosmarin og hvitløk
2. Oksefilet med en rødvinsreduksjon
3. Pasta med kraftig Bolognese-saus
4. Milde ostevarianter som Brie eller Gouda

Til dette anbefales en provensalsk ratatouille-grateng, som perfekt harmonerer med friskheten av grønnsakene og de sterke aromaene av vinen. Gjennom den komplekse strukturen til Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC beriker den hvert middagsmåltid og gir deilige opplevelser.

Nyt denne fint strukturerte vinen og la deg bli forført av dens mangfoldige aromaer. Bestill nå på nettet og opplev hvordan hver slurk utløser et stykke italiensk livsglede.

• Flere produkter fra Donnafugata