Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Casale del Bosco

en fargeovergang til granatrød er også tydelig. Hvis du gir den litt luft ved å virvle rundt, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Den første nesen til Brunello di Montalcino 1,5 l Magnum viser hint av sitrongress, appelsiner og morbær. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring som kanel, pepperkakekrydder og mørk sjokolade.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av et vinikon i dette segmentet, har denne italienske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. Ettersmaken på denne rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Brunello di Montalcino DOCG, som er svært lagringsdyktig, gleder til slutt med en vakker etterklang. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 24 måneders lagring på eikefat.

Matanbefalinger til Casale del Bosco Brunello di Montalcino 1,5 l Magnum

Drikk denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, kalvekjøtt og løkgryte eller krydret curry med lam.

• Flere produkter fra Tenute Silvio Nardi