Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di CastelGiocondo

Den høgt vurderte Brunello di Montalcino frå vinregionen Toscana openberrar seg i glaset - så snart han forlater Bordeaux-flaska med kunstnerisk design - i tjukk rubinrød med vakkert fargeskift til granatrødt. Etter første sveiving avslører denne rødvinen ein høg viskositet, noko som kjem til uttrykk i kyrkjevindauge ved glasranden. På nosa viser denne Tenuta di CastelGiocondo Rødvinen seg fantastisk fruktig, med mørke fruktaromaer av modne blåbær, bjørnebær, kirsebær og plommer...nesten trur ein har hamna i ei bærrad, og vil ikkje ut igjen. Så kjem også elegante florale noter av fiol, fiolett og syrin fram. Gjennom lagring i lite eikefat vert det tilset ato»ramer som skogbakk og solvarme stein, med mykje utviklingspotensial.

Tenuta di CastelGiocondo Brunello di Montalcino er behageleg tørr på tunga, med tett tannin og tekstur. Samstundes viser han fram ei utampearande aromatisk mangfald, er saftig, elegant og kraftfull, med ei gripande og varm kjensle i munnen. Det definitive preget av denne godt utviklingsa vinen, som har potensiale til å lagre i ytterlegare 15-20 år, er den særs gode avslutninga og fylden. Etterpå går det utvunne preget på mineraliske fasettar av dei ton- og mergeldominerte jordane.»

Vinifikasjon av Brunello di Montalcino frå Tenuta di CastelGiocondo

Den kraftfulle Brunello di Montalcino frå Italia er ein reinromatein vin, laga av druesorten Sangiovese. I Toscana veks druebuskar, som bringer fram druvene til denne vinen, på sand-, leire- og mergeljond i ulike høgder, noko som gjev vinen ein meirarka kompleksitet. Druene til denne italienske rødvinen vert, i tíð med optimal modning, utelukkande handhenta. Etter tøyskanning går druvene umiddelbart til knusjaren. Her vert dei sortert og varsamt malt. Deretter føljer fermentering i barrique ved kontrollerte temperaturar. Gjeringsprosessen vert avslutta med lagring i 36 månadar på finesei, før vinen vert utpeika. Dei ulike lagringstinga i fatet etterfølges av langvarig lagring i flaska, og gjev denne rødvinen ein meirark complexitet.»

Matanbefalingar for Brunello di Montalcino frå Tenuta di CastelGiocondo

Denne italienske rødvinen bør helst nytast temperert ved 15-18°C. Passar perfekt til spinatgrateng med mandlar, boeuf bourguignon eller andebryst med ingefær-raudkål og meir.

Prisar og utmerkelser for Brunello di Montalcino frå Tenuta di CastelGiocondo

Ved sidan av eit ikon-vingerykte kan denne rødvinen frå Tenuta di CastelGiocondo også vise fram eit utal av utmerkingar og toppskår over 90 poeng. Detaljar er som følgjer:

• James Suckling - 95 poeng
• Falstaff - 95 poeng
• Vinous - 93 poeng
• International Wine Report - 93 poeng
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 poeng

• Flere produkter fra Castelgiocondo - Frescobaldi