Cabernet Sauvignon Miklus - Draga

Med Draga Cabernet Sauvignon Miklus kommer en førsteklasses rødvin i det krystallklare glasset. Der viser den en vidunderlig lysende, purpurrød farge. Den første nesen av Cabernet Sauvignon Miklus avslører noter av bringebær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer noter fra fatlagringen som vanilje og svart kirsebær.

Draga Cabernet Sauvignon Miklus presenterer seg for vinnyteren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. Avbalansert og nyansert viser denne kjøttfulle, tette og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. Finalen til denne rødvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de sandsteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Draga Cabernet Sauvignon Miklus

Grunnlaget for den balanserte Cabernet Sauvignon Miklus fra Friuli-Venezia Giulia er druer fra druetypene Cabernet Sauvignon og Merlot. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord med sandstein. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små og store eikefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning i noen måneder på barrique av eik.

Matanbefaling til Draga Cabernet Sauvignon Miklus

Drikk denne rødvinen fra Italia helst temperert ved 15–18°C som ledsager til fylte paprika, grønnsakscouscous med oksefrikadeller eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Draga Boutique Winery