Collio Rosso Miklus Negro Di Collina - Draga

Den kraftfulle Collio Rosso Miklus Negro Di Collina fra huset Draga renner med tett purpurrød farge i glasset. Denne italienske cuvéen smigrer i glasset med herlig komplekse noter av blåbær, solbær, plomme og surkirsebær. I tillegg kommer hint av morell og vanilje.

Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina presenterer seg for vinentusiasten herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen viser teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg vidunderlig fløyelsmyk, kjøttfull og tett. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bringebær. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de sandsteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Collio Rosso Miklus Negro Di Collina fra Draga er Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer. Druene vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jord av sandstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring blir den kraftfulle Collio Rosso Miklus Negro Di Collina videre modnet i noen måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Collio Rosso Miklus Negro Di Collina fra Draga

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til andebryst med sukkererter, kokt kalv med bønner og tomater eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Draga Boutique Winery