Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Olianas

Med Olianas Cannonau Di Sardegna Doc Riserva får man en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her byr den på en herlig tett, rubinrød farge. Holdes glasset lett på skrå, viser rødvinsglasset ved kantene en sjarmerende granatrød tone. Når glasset svinges, avslører denne rødvinen høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige “kirkeglassvinduer” på innsiden av glasset. Den første neseinntrykket av Cannonau Di Sardegna Doc Riserva viser noter av morbær, bjørnebær og solbær. Til de fruktige komponentene i buketten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne røde fra Olianas er optimal for alle vinelskere som liker minst mulig restsødme i vinen. Samtidig virker den aldri mager eller stram, slik man naturlig nok kan forvente av en vin i premium- og toppvinsegmentet. I munnen presenterer teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg herlig tett. Med sin markante friskhet fra fruktsyren fremstår Cannonau Di Sardegna Doc Riserva på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen Sardinia imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Olianas Cannonau Di Sardegna Doc Riserva

Den kraftfulle Cannonau Di Sardegna Doc Riserva fra Italia er en enkeltdruevin, vegansk fremstilt av druesorten Cannonau. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring . Etter at vinen er ferdigstilt, blir Cannonau Di Sardegna Doc Riserva forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Cannonau Di Sardegna Doc Riserva fra Olianas

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den passer perfekt som ledsager til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller langtidsbrassert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Olianas