Casavecchia Lautonis Terre del Volturno IGT - Il Verro

I glass presenterer den biologisk dyrkede Casavecchia Lautonis Terre del Volturno fra Il Verro en strålende rubinrød farge. Denne monovarianten av italiensk vin avslører vakre uttrykksfulle noter av bringebær og jordbær i glasset. I tillegg tilfører den hint av flere frukter.

Ved smak åpner Casavecchia Lautonis Terre del Volturno fra Il Verro seg behagelig aromatisk, fruktpreget og balansert. På tungen kjennetegnes denne avbalanserte røde vinen av en utrolig silkeaktig tekstur. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Kampanien til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Nok en gang viser den hint av jordbær og bringebær. I etterklangen tilsettes ytterligere mineraliske noter fra de dominert av leirjord.

Vinifikasjon av Il Verro Casavecchia Lautonis Terre del Volturno

Dette balanserte, økologiske røde vinen fra Italia er laget av Casavecchia-druen. I Kampanien vokser vinrankene som gir druer til denne vinen på leirjord. Når druene er på sitt optimale modningspunkt, høstes Casavecchia Lautonis Terre del Volturno utelukkende for hånd uten hjelp av grove og lite selektive maskiner. Etter innhøstingen sendes druene umiddelbart til kjelleren. Her velges og forsiktig knuses de. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Casavecchia Lautonis Terre del Volturno hvile på binen for å ytterligere harmonisere seg i noen måneder.

Matanbefaling for Casavecchia Lautonis Terre del Volturno fra Il Verro

Opplev denne økologiske røde vinen fra Italia best temperert ved 15 - 18°C som følge til andebryst med sukkererter, Ossobuco eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Il Verro