Lagrein Riserva DOC - Castel Firmian

Den fatlagrede Lagrein Riserva fra vinregionen Trentino-Alto Adige presenterer seg i en lysende purpurrød farge i glasset. Denne italienske singel-varietal-vinen viser fantastisk uttrykksfulle toner av syltetøy av skogsfrukt, solbær, romkanne og morbær i glasset. I tillegg er det hint av kakaobønner, valnøtt og orientalske krydder.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 7 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin, som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne italienske vinen naturlig nok med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I ganen er teksturen i denne velbalanserte rødvinen fantastisk tett. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Lagrein Riserva ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, byr på en bemerkelsesverdig finish.

Vinifisering av Castel Firmian Lagrein Riserva

Den balanserte Lagrein Riserva fra Italia er en vin laget av druesorten Lagrein. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 12 måneders lagring på franske eikefat.

Matanbefalinger til Castel Firmian Lagrein Riserva

Drikk denne italienske rødvinen ved 15-18 °C til rødløk fylt med couscous og aprikoser, krydret curry med lam eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Castel Firmian