Lagrein DOC - Castel Firmian

Druene til den rene, karakterfulle og elegante Lagrein Trentino fra Castel Firmian vokser i den italienske DOC Trentino-vinregionen.

I glasset skinner vinen i en fyldig rubinrød farge med kirsebærrøde refleksjoner. Den fyldige bouqueten er preget av sortstypiske aromaer. Den avslører aromaer av svarte bær (spesielt bjørnebær, solbær og litt hyllebær), subtile nyanser av eukalyptus og et hint av lakris. Denne italienske rødvinen har fine tanniner, en kraftig kropp og god struktur, og tar på en dyktig måte over ganen.

Vinifikasjon av Firmian Lagrein

Etter innhøstingen blir Lagrein-druene avstilket i vinkjelleren i Castel Firmian og knust med jevnlig overpumping. Mosten gjæres deretter ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker. Når gjæringsprosessen er fullført, modnes denne rødvinen i 6 til 8 måneder på eikefat.

Spiseanbefalinger for Trentino Lagrein Castel Firmian

Denne tørre rødvinen fra Italia passer utmerket til alle klassiske italienske pastaretter, ovnsstekt vilt eller utvalgte pølsespesialiteter.

• Flere produkter fra Castel Firmian