Chianti Classico - Fattoria di Rodano

Med Fattoria di Rodano Chianti Classico kjem ein førsteklasses økologisk rødvin i det svingte glasset. Her avslører den ein vidunderleg tett, rubinrød farge. Bouquetet av denne rødvinen frå Toscana begeistrer med smykke av brought og jordbær. Gjennom sin fruktbetonte stil gjer denne vinen så spesiell.

Fattoria di Rodano Chianti Classico presenterast som ein fantastisk tørr vin. Denne rødvinet viser seg aldri grovskåra eller knapp, men rund og smidig. På tunga kjennest denne kraftfulle rødvinen med ein særs silkeaktig tekstur. Ettersmaken av denne vin frå Toscana-regionen overbevisar til slutt med ei merkbar etterklang. Utgangen vert også ført av mineralske innslag frå kalkstein-dominerte jordar.

Vinifikasjon av Chianti Classico frå Fattoria di Rodano

Den kraftige Chianti Classico frå Italia er ei blanding, biologisk kjend av druesortane Sangiovese, Canaiolo og Colorino. I Toscana veks druene som gir druvene til denne vinen på kalksteinsjordar. Bæra til denne italienske rødvinen vert, etter at optimal modning er sikra, utelukkeande handplukka. Etter handaust vart det raskt levert til kjellaren. Her vert dei selekterte og forsiktig masta. Deretter følgjer gjæring i store tønner ved kontrollerte temperaturar. Etter endt gjæring vert den kraftige Chianti Classico vidarelagra i 24 månader på fartøyer av eik.

Matanbefaling til Fattoria di Rodano Chianti Classico

Nyt denne økologiske rødvinen frå Italia best temperert ved 15 - 18°C som følgje til gåsebryst med ingefær-rotkål og meiror, kalvstek med bønner og tomat eller lammeragu med kikerter og tørka fiken.

• Flere produkter fra Fattoria di Rodano