Chianti Classico 1,5 l Magnum - Fattoria Di Rodano

Chianti Classico 1,5 l Magnum fra Fattoria Di Rodano fra Toscana viser en tett, rubinrød farge i glasset. Denne italienske cuvéen viser herlig komplekse noter av surkirsebær, solbær, plomme og blåbær i glasset. I tillegg kommer hint av skogbunn, garrigue og blåbær.

På ganen starter Chianti Classico 1,5 l Magnum fra Fattoria Di Rodano vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. Kraftfull og kompleks viser denne kjøttfulle, fløyelsmyke og tette rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Toscana til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og bringebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Chianti Classico 1,5 l Magnum fra Fattoria Di Rodano

Grunnlaget for den kraftfulle Chianti Classico 1,5 l Magnum fra Italia er druer fra druetypene Sangiovese, Canaiolo og Colorino. I Toscana vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord med kalkstein. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltanker og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning over 24 måneder i eikefat.

Matanbefaling til Fattoria Di Rodano Chianti Classico 1,5 l Magnum

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til kalvebryst med bønner og tomater, boeuf bourguignon eller ossobuco.

• Flere produkter fra Fattoria di Rodano