Classici Primitivo Rosato Puglia IGT - Zonin

Den Classici Primitivo Rosato Puglia IGT er en strålende rosévin som imponerer med sin strålende farge i sarte laksnyanser. Denne vinen forener de typiske aromaene fra Primitivo-druen på en harmonisk måte. Allerede ved første slurk utfolder et bouquet av modne røde frukter som bringebær og jordbær seg. I tillegg kommer florale nyanser av sarte rosenblader, som gir vinen en sjarmerende friskhet. Med et hint av sitrusaktige noter, som grapefrukt, tilbyr denne vinen en levende friskhet som avrunder smaksopplevelsen.

På ganen er Classici Primitivo Rosato Puglia IGT saftig og fruktig, med en balansert syrestruktur som gir en oppfriskende drikkeopplevelse. Den middels fylden og den behagelige ettersmaken gjør den til en perfekt følge for sosiale sammenkomster. Den balanserte frukten og den levende syren harmonerer vidunderlig og frister sansene.

Vinifikasjon av Classici Primitivo Rosato Puglia IGT fra Zonin

Vinifikasjonen av Classici Primitivo Rosato Puglia IGT begynner med dyrking av druene i de solfylte vinmarkene i Apulia. Det mediterranske klimaet gir drueplantene optimale vekstforhold. Druene plukkes for hånd for å garantere den høyest mulige kvaliteten. Etter innhøstingen skjer den skånsomme pressingen, som bevarer de verdifulle aromaene. Mostgjæringen foregår i ståltanker for å bevare vinens friskhet og fruktighet.

Etter gjæringen blir vinen lagret på fin gjær. Denne metoden gir Classici Primitivo Rosato Puglia IGT ekstra kompleksitet og struktur. Lagringen skjer over flere måneder, noe som intensiverer aromaene ytterligere og gir vinen sin fullendte harmoni. Denne nøye prosessen gjenspeiler det håndverksmessige kompetansen og tradisjonen til Zonin, som i mange år har stått for høyeste kvalitet innen vinproduksjon.

Matanbefalinger til Classici Primitivo Rosato Puglia IGT fra Zonin

Classici Primitivo Rosato Puglia IGT harmonerer perfekt med et bredt utvalg av retter og tilbyr fascinerende kombinasjonsmuligheter. Den passer spesielt godt til:

1. Lettegrillet fisk, som dorade eller havabbor.
2. Fruktige salater med geitost og nøtter.
3. Pasta i en fersk tomatsaus med basilikum.
4. Kylling- og kalkunretter som er krydret med urter.

For en spesiell nytelse anbefaler vi en oppskrift på grillede zucchinier med fetaost og mynte, servert som tilbehør til en mør lamstek. Friskheten til vinen komplementerer smakene av zucchiniene og fetaosten perfekt. Også med en quiche av tomater og geitost overbeviser Classici Primitivo Rosato Puglia IGT og fremhever smakene harmonisk.

NYT denne rosévinen ved 8 til 10 grader Celsius for å få frem dens levende friskhet og deilige aromaer på best mulig måte.

• Flere produkter fra Zonin