Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum - Logge Vasari

Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum imponerer med en dyp, rubinrød farge som umiddelbart fanger blikket. Denne klassiske Chianti-varianten bringer intense aromaer av modne kirsebær, saftige plommer og et hint av tørkede urter med seg. Subtile notater av vanilje og noe toast oppstår fra lagringen i eikefat. På ganen utfolder det seg et komplekst smaksmønster med rike fruktnyanser, innrammet av fløyelsmyke tanniner. Vinen viser en harmonisk balanse mellom frukt og syre, noe som fører til en lang, elegant ettersmak. Ideell for sosiale anledninger, tilbyr denne Chianti samtidig en fremragende drikkeopplevelse.

Vinifikasjon av Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum fra Logge Vasari

Vinifikasjonen av denne Chianti skjer med største omhu. Druene kommer fra nøye utvalgte vinmarker i Chianti-regionen. De vokser i et mildt, middelhavsklima som sikrer optimal modning av druene. Høsten skjer for hånd på de tidlige morgenstunden for å bevare druens friskhet.

Etter ankomsten til vinkjelleren blir druene forsiktig avstilket og knust. Mosten gjærer ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker for å bevare fruktaromaene best mulig. Etter en vellykket gjæringsprosess modnes vinen i flere måneder i franske og amerikanske eikefat. Denne modningen gir vinen sin karakteristiske vanilje- og tresmak. Den endelige tappingen skjer uten filtrering for å bevare vinens naturlige struktur og smakintensitet.

Matresepkter til Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum fra Logge Vasari

Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum harmonerer vidunderlig med et variert spekter av retter. Her er noen anbefalte kombinasjoner:

1. Grillet lam med rosmarin
2. Pasta med rik Bolognese-saus
3. Pizza med friske tomater og basilikum
4. Oksebryststuing med rotgrønnsaker

For vegetarianere tilbyr en kombinasjon med stekte grønnsaker eller en hjertelig sopp-risotto seg. Også en kraftig ost som Pecorino eller Parmigiano Reggiano passer utmerket. Nyt denne Chianti ved en temperatur på omtrent 16-18 grader Celsius for å få frem aromaene på best mulige måte. Anbefales på det sterkeste for en hyggelig kveld med venner og familie!

• Flere produkter fra Logge Vasari