Core Rosso - Montevetrano

Den Core Rosso, en eksklusiv vin fra det anerkjente vinhuset Montevetrano, begeistrer med sin dype røde farge som umiddelbart fanger oppmerksomheten. En intens kirsebærrød strømmer i glasset og lover et aroma som er rikt og innbydende. Dufter av saftige røde frukter som kirsebær og bringebær dominerer nesen. Komplekse nyanser av mørke og fullt modne druer blander seg med et hint av vanilje samt fine krydder som understreker vinens karakter. På ganen fremstår Core Rosso myk og full av fylde, der aromaene av modne bær harmonerer perfekt. Smaken avrundes med en lang, elegant ettersmak, som ledsages av milde tanniner og et fint hint av eik. Dette gjør det til en unik opplevelse, som vil begeistre elskere av kraftige rødviner.

Vinifikasjon av Core Rosso fra Montevetrano

Vinifikasjonen av Core Rosso begynner med nøye utvalg av druene. Vinstokkene trives i et solrikt, kjølig klima som gir ideelle forhold for modningen. Druene høstes for hånd ved optimal modenhet. Dette sikrer høyeste kvalitet og best smak. Etter høsten blir druene forsiktig presset, og saften som oppnås, fermenteres i rustfrie ståltanker. En lang maserasjon gjør det mulig å ekstraktere aromaene og tanninene på en ideell måte.

I neste steg skjer lagringen i franske eikefat, der vinen kan hvile i flere måneder. Dette gir Core Rosso sin karakteristiske smidighet og kompleksitet. Ved tapping filtreres vinen minimal for å bevare sine naturlige aromaer. Den nøye kombinasjonen av disse metodene fører til en fremragende vin som kan nytes både ung og lagres i flere år.

Matanbefalinger til Core Rosso fra Montevetrano

De komplekse aromaene og den fyldige smaken av Core Rosso harmonerer utmerket med et bredt spekter av retter. Retter med kraftige smaker kommer spesielt godt til sin rett og støtter vinen i dens uttrykk. Anbefalt er:

1. Grillet lam med rosmarin
2. Boeuf Bourguignon med storfekjøtt
3. Pasta med krydret ragu-saus
4. Hardost som Parmigiano-Reggiano eller Pecorino

I tillegg passer Core Rosso også strålende til soppretter eller ratatouille. Kombinasjonen av de søte og røykfulle aromaene i disse rettene tilfører en spesiell dybde til vinen. Nyt Core Rosso med venner og familie til spesielle anledninger eller avslappende kvelder.

• Perfekt til middelhavsmat
• Ideell følgesvenn: Pizza med salami og trøffelolje
• Populær til kraftige gryteretter
• En nytelse med mørk sjokolade

• Flere produkter fra Montevetrano