Lacrima Nera Pollino Riserva - Feudo Dei Sanseverino

Den elegante Lacrima Nera Pollino Riserva fra Feudo Dei Sanseverino kommer i glasset med en skinnende rubinrød farge. Den første nesen på Lacrima Nera Pollino Riserva avslører nyanser av solbær, bjørnebær, plomme og surkirsebær. Til de fruktige komponentene i buketten kommer toner fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Feudo Dei Sanseverino Lacrima Nera Pollino Riserva presenterer seg for nyteren vidunderlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull, fløyelsmyk og tett tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Calabria, nærmere bestemt fra Bivongi DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Lacrima Nera Pollino Riserva fra Feudo Dei Sanseverino

Den balanserte Lacrima Nera Pollino Riserva fra Italia er en éndruesvin, vinifisert av druesorten Lacrima. Etter håndplukkingen bringes druene raskt til pressehuset. Der sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring modnes den elegante Lacrima Nera Pollino Riserva videre i 16 måneder på barriques av eiketre.

Matanbefaling til Lacrima Nera Pollino Riserva fra Feudo Dei Sanseverino

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til fylte paprikafrukter, braisert kylling i rødvin eller ossobuco.

• Flere produkter fra Feudo dei Sanseverino