Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Lett skråstilt, er det på kantene av denne fatmodnede vinen eit overgang i fargen mot granatrødt som er synleg. Når glasset vert vaska, avslører denne raudvinen ei høg viskositet, noko som kjem til syne i glasrutene ved kantane. Lukta av denne raudvinen frå Veneto byr på nyansar av plomme, morell, svart kirsebær og mirabel. Dårlegare enn sine fruktpreg, gjer denne vinen spesielt.

På smak startar Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum frå Masi Agricola med herleg tørrheit, struktur og aroma. Trass i sin tørre smak, overtydar denne raudvinen med saftig smelte og fin innfletting av restesøt. På tunga kjennest denne kraftige raudvinen med eit utruleg velstelt tekstur. Gjennom sin tilstadesvarande fruktsyre framstår Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum som imponerande frisk og livleg på smak. I ettersmaken begeistrar denne godt lagringsdyktige vinen frå vinregionen Veneto med merkbar lengd. Igjen kjem det fram spor av plomme og mirabel.

Vinifikasjon av Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Denne kraftige raudvinen frå Italia vert laga av druesortane Corvina, Corvinone og Rondinella. Tydeleg vert Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum òg påverka av klimatiske og stilistiske faktorar som set den i samanheng med Amarone della Valpolicella DOCG. Denne italienaren kan i sannaste tyding kallast vin frå den gamle verda, som presenterer seg usedvanleg imponerande. Utviklinga av avlinga for denne vinen av Corvina, Corvinone og Rondinella vert i svært stor grad påverka av klimaet i dyrkingsområdet. I Veneto veks druene i eit varmt klima, noko som mellom anna kjem fram i spesielt godt modna druer og eit høgare mostinnhald. Etter innhøsting vert druene raskt sendt til kjellaren. Dei vert sortert og forsiktig knuste. Etter det følgjer gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturar. Då gjæringsprosessen er fullført, kan Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum harmonisere vidare i 36 månader på flaskehald.

Anbefalt mat til Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Denne raudvinen frå Italia bør nytast ved temperert temperatur, helst mellom 15-18°C. Han passar utmerka som følgje til grønnsakscouscous med storfekaker, braisert kylling i raudvin eller andebryst med ingefærraudkål og meir.

• Flere produkter fra Masi Agricola