Custoza - Le Vigne Di San Pietro

I glasset byr Custoza fra Le Vigne Di San Pietro på en strålende platin-gul farge. Den første nesen av Custoza avslører noter av sitroner, grønne epler og mirabeller. Til de fruktige aspektene av buketten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Custoza fra Le Vigne Di San Pietro herlig aromatisk, fruktfokusert og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg gjennom en usedvanlig sprø tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Veneto til slutt med en flott lengde. Det viser seg igjen hint av moden eple og mirabelle.

Vinifikasjon av Custoza fra Le Vigne Di San Pietro

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesortene Cortese, Garganega og Trebbiano. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Custoza harmonisere videre på bunnfallet i 9 måneder.

Matanbefaling til Le Vigne Di San Pietro Custoza

Drikk denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til stekte poteter med laks, grønnsaksgryte med pesto eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Le Vigne di San Pietro