Custoza Sanpietro - Le Vigne Di San Pietro

I glasset viser Custoza Sanpietro fra Le Vigne Di San Pietro en strålende platin­gul farge. Nesen på denne hvitvinen fra Veneto forfører med nyanser av sitron, moden eple, mirabelle og grønt eple. Fölger vi aromabildet videre, kommer det også inn innslag av mynte/melisse.

På ganen starter Custoza Sanpietro fra Le Vigne Di San Pietro herlig aromatisk, fruktig og balansert. Harmonisk og kompleks fremstår denne krispige hvitvinen på tungen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Veneto til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av grønt eple og sitron.

Vinifikasjon av Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Grunnlaget for den balanserte Custoza Sanpietro fra Italia er druer av sortene Cortese, Garganega og Trebbiano. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store fat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den elegante Custoza Sanpietro videre modnet i 6 måneder på 900 l tonneau av eik.

Matanbefaling til Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Drikk denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8 - 10°C som følge til gresskargrateng, stekt ørret med ingefær-pære eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Le Vigne di San Pietro