Dagromis di Gaja - Gaja

Dagromis di Gaja, signert Gaja fra Piemonte, viser i glasset en tett, rubinrød farge. Holder man glasset litt på skrå, kan man i kantene se at vinfargen går over i granatrødt. Når glasset svinges, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i gardiner på glassveggen. I glasset presenterer denne rødvinen fra Gaja aromaer av plommer og fioler, supplert med mandel, lakris og ingefær. Gaja Dagromis di Gaja viser seg for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente i segmentet ikonviner. Finalen på denne modnede rødvinen fra regionen Piemonte begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Gaja Dagromis di Gaja

Denne kraftige rødvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Nebbiolo. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Dagromis di Gaja harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Gaja Dagromis di Gaja

Denne italieneren egner seg perfekt som vin til en rekke retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Gaja