Donnikalia Vermentino di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Med Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna kjem ein førsteklasses kvitvin i det svinga glaset. Her tilbyr han ei nydelig skinande, lysegul farge. Den første lukta av Donnikalia Vermentino di Sardegna presenterast av mango, mirabelle og akasie. Dei fruktige delane av buketten får selskap av fleire fruktig-balsamiske nyansar.

Denne italienske vinen begeistrar med sitt elegante, tørre smaksbilete. Han er påflaska med berre 2,4 gram restar av sukker. Som ein naturlig forventning ved ein vin i det høgare prissjiktet, frydar denne italienaren seg, sjølv om den er tørr, med ein utsøkt balanse. Aroma krev ikkje nødvendigvis sukker. Through den balanserte fruktsyra smakar Donnikalia Vermentino di Sardegna behageleg på ganen, utan å misse friskteten. Etterhald av denne unge kvitvinen frå vinregionen Sardinia tener til eit vakkert etterspel. Avgangen er også akkompagnert av mineralske nyansar frå jorda dominert av grus og sand.

Vinifikasjon av Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna

Denne kvitvin legg klar vekta på ei druesort, nemleg Vermentino. For denne nydelige balanserte reinterningsvin frå Ferruccio Deiana er berre feilfrie drueklasar brukt. Druene veks under optimale forhold på Sardinia. Vinstokkane graver djupast i jorda av sand og grus. Etter innhøsting går druene raskt til pressesal. Her vert dei selekterte og forsiktig knuste. Deretter skjer gjæringa i rustfritt ståltank ved kontrollert temperatur. Etter at gjæringa er slutt.

Koseveiledning for Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna

Ta gjerne denne italienske kvitvinen kaldt, 8–10°C, og server den til wok-grønnsaker med fisk, aspargessalat med quinoa eller omelett med lakse og fennikelfrø.

Prisar og utmerkingar for Donnikalia Vermentino di Sardegna frå Ferruccio Deiana

Ved sida av eit svært godt pris-nytteinvert kan denne kvitvinen frå Ferruccio Deiana også vise til mange utmerkingar og toppvurderingar over 90 poeng. Detaljert er dette for årgang 2020

• Vinous Antonio Galloni - 91 poeng
• Bibenda (Duemilavini) - 4 stjerner
• Luca Maroni - 90 poeng

• Flere produkter fra Ferruccio Deiana