Fiano Quartara Colli Di Salerno - Lunarossavini

Fiano Quartara Colli Di Salerno fra Lunarossavini fra Campania viser en strålende, gyllengul farge i det svingte glasset. Helt opp i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av sitron, mirabelle, grønt eple og moden eple, avrundet av mynte/melisse, som kommer fra modningen på trefat.

På ganen starter Fiano Quartara Colli Di Salerno fra Lunarossavini behagelig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen vidunderlig frisk og fyldig. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av grønt eple og sitron. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Fiano Quartara Colli Di Salerno fra Lunarossavini

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Fiano. Druene vokser under optimale forhold i Campania. Her strekker vinstokkene sine røtter dypt ned i leirjord. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er ferdig kan Fiano Quartara Colli Di Salerno harmonisere videre på bunnfallet i 12 måneder.

Matanbefaling til Fiano Quartara Colli Di Salerno fra Lunarossavini

Opplev denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til kålruletter, pasta med stekte pølseboller eller en fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Lunarossavini