Aipierti Fiano Di Avellino - Vadiaperti-Traerte

Den elegante Aipierti Fiano Di Avellino fra Vadiaperti-Traerte renner med strålende gyllengul farge i glasset. Nesen på denne hvitvinen fra Campania begeistrer med aromaer av mirabelleplomme, sitron, moden eple og grønt eple. Når vi følger aromatikken videre, kommer det også inn innslag av mynte/melisse.

På ganen starter Aipierti Fiano Di Avellino fra Vadiaperti-Traerte herlig tørr, fast og aromatisk. Balansert og mangesjiktet presenterer denne sprø og fyldige hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Campania begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordsmonn dominert av vulkansk stein og leire.

Vinifikasjon av Aipierti Fiano Di Avellino fra Vadiaperti-Traerte

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Fiano. Druene vokser under optimale forhold i Campania. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonn av leire og vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Aipierti Fiano Di Avellino harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Vadiaperti-Traerte Aipierti Fiano Di Avellino

Denne italieneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Vadiaperti-Traerte