Maddalena Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

Med Giacobbe Alberto Maddalena Passerina Del Frusinate kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. Her presenterer den en vidunderlig lysende, gyllengul farge. I nesen viser denne hvitvinen fra Giacobbe Alberto alt mulig av moden eple, grønt eple, sitroner og mirabeller. Som om dette ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg flere aromaer som mynte/melisse på grunn av modningen på stort trefat.

På ganen starter Maddalena Passerina Del Frusinate fra Giacobbe Alberto herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig sprø og kjøttfull tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Lazio til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den anslag av mirabelle og moden eple. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Giacobbe Alberto Maddalena Passerina Del Frusinate

Grunnlaget for den balanserte Maddalena Passerina Del Frusinate fra Italia er druer av druesorten Passerina. Druene vokser under optimale forhold i Lazio. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i leirjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning på 6 måneder i 900 l tonneaux av eik.

Matanbefaling til Maddalena Passerina Del Frusinate fra Giacobbe Alberto

Nyt denne hvitvinen fra Italia ideelt sett godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til grønnsaksgryte med pesto, stekt ørret med ingefær-pære eller wok-grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Giacobbe Alberto