Cademusa Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantina Ermes

Med Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her byr den på en vidunderlig lys, purpurrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Cantina Ermes aromaer av bjørnebær, blåbær, solbær og morbær, supplert med mørk sjokolade, pepperkakekrydder og vanilje. Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia fremstår herlig tørr for vinnyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg vidunderlig kraftfull. På grunn av den markante fruktsyren virker Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av morbær og blåbær.

Vinifikasjon av Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia

Denne balanserte rødvinen fra Italia fremstilles økologisk av druetypene Nero d'Avola og Syrah. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker under kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia fra Cantina Ermes

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som ledsager til kalve- og løkform, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller kryddret lammecurry.

Utmerkelser for Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia fra Cantina Ermes

Denne vinen fra Sicilia begeistrer ikke bare oss, også kjente vinjournalister har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene for årgang 2019 finner vi

• Concours Mondial de Bruxelles - gull
• Mundus Vini - gull

• Flere produkter fra Cantine Ermes