Masseria Dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG - Vite Colte

Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani fra vinregionen Piemonte presenterer seg i et skinnende platinagult glass. I nesen avslører denne Vite Colte-hvitvinen alle slags epler, pærer, nashi-pærer og kveder. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen i rustfritt stål kanel, garrigue og orientalske krydder.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 4 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne italienske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Denne sprø hvitvinen er lett på foten og har flere lag i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Piemonte, nærmere bestemt fra Gavi DOCG, som er i stand til å modnes, er til slutt overbevisende med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani fra Vite Colte

Den elegante Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani fra Piemonte er laget av druer av sorten Cortese. I Piemonte vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, kan Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani fra Vite Colte

Opplev denne italienske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til fruktig endivsalat, wokgrønnsaker med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Vite Colte