Gemella Sauvignon Blanc IGT - Tenuta Vallocaia

Med Tenuta Vallocaia Gemella Sauvignon Blanc kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Den viser en vidunderlig lysende, lysgul farge. Gir man den litt luft ved å svinge den i vinglasset, kan man hos denne hvitvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Denne rene italienske vinen smigrer i glasset med herlig uttrykksfulle toner av stikkelsbær og sitroner. I tillegg kommer hint av pasjonsfrukt.

På ganen åpner Gemella Sauvignon Blanc fra Tenuta Vallocaia seg vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. Takket være den avbalanserte fruktsyren smigrer Gemella Sauvignon Blanc ganen med en myk munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. Finalen på denne unge hvitvinen fra regionen Toscana utmerker seg til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Gemella Sauvignon Blanc fra Tenuta Vallocaia

Denne hvitvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne usedvanlig balanserte, rene vinen fra Tenuta Vallocaia ble det kun benyttet førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Gemella Sauvignon Blanc harmonisere videre på bunnfallet i 6 måneder.

Matanbefaling til Gemella Sauvignon Blanc fra Tenuta Vallocaia

Denne italienske hvitvinen passer perfekt som ledsager til en rekke ulike retter, men er også en nytelse alene.

• Flere produkter fra Tenuta Vallocaia