Sauvignon Teramara - Pravis

Med Pravis Sauvignon Teramara kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Den fremstår med en herlig lysende, lysegul farge. Buketten til denne hvitvinen fra Trentino-Alto Adige begeistrer med hint av stikkelsbær, sitron og grønt eple. Følger vi aromatikken videre, kommer også buxbom til.

Pravis Sauvignon Teramara presenterer seg for vinelskeren vidunderlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. I ganen viser teksturen til denne balanserte hvitvinen seg herlig sprø og fyldig. Finalen til denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Sauvignon Teramara fra Pravis

Grunnlaget for den balanserte Sauvignon Teramara fra Italia er druer av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Sauvignon Teramara harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Pravis Sauvignon Teramara

Drikk denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til potetpanne med laks, gresskargrateng eller spaghetti med yoghurt–myntepesto.

• Flere produkter fra Pravis