Ghiaia Nera Nerello Mascalese DOC - Tenuta Tascante

Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC fra Tenuta Tascante by Tasca d'Almerita er produsert av en autochthon siciliansk druesort som vokser på Etnas nordlige skråninger.

Ghiaia Nera Nerello Mascalese har en intens rubinrød farge i glasset. I nesen utfolder aromaer av mørkerøde kirsebær, blomster, jord og mineraler seg. I munnen er denne sicilianske rødvinen svært smakfull og kompleks, med fløyelsmyke tanniner, middels fyldig, en påfallende friskhet takket være den naturlige syren og en lang, mineralsk avslutning. En karakterfull vin som, til tross for 12 måneder på store trefat, egner seg for umiddelbar drikking.

Vinifisering av Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC fra Tenuta Tascante

Vinmarken for Nerello Mascalese fra Tenuta Tascante er fortsatt ung. 
Den ligger vakkert til på nordsiden av Europas mest aktive vulkan. 99 terrasser omkranser andre beplantninger og skaper et biologisk mangfold som er med på å forme personligheten til vinene som produseres her. Navnet Ghiaia Nera betyr "svart grus", og refererer til det vulkanske jordsmonnet som er striper av aske og lava.

Nerello Mascalese-druene høstes manuelt og gjæres ved kontrollert temperatur i 6 dager. Etter fullstendig malolaktisk gjæring lagres vinen i 12 måneder på store 60 hl slavonske eikefat.

Matanbefalinger til Ghiaia Nera Nerello Mascalese fra Tenuta Tascante

Denne uttrykksfulle sicilianske rødvinen fra Etna er en ideell ledsager til mørkt fjærkre, vilt og modne oster. Det anbefales å servere vinen ved 16 til 18°.

Utmerkelser for Ghiaiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC fra Tenuta Tascante

• James Suckling: 93 poeng for 2014, 92 poeng for 2013, 91 poeng for 2012
• Robert M. Parker: 89 poeng for 2013, 91+ poeng for 2012

• Flere produkter fra Tasca d'Almerita