Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

denne italienske rødvinen viser også en overgang til granatrød. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som er tydelig i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Bouqueten til denne rødvinen fra Abruzzo henrykker med aromaer av plomme, svarte kirsebær, plomme og moreller. Hvis vi sporer aromaen videre, tilsettes orientalske krydder, garrigue og middelhavsurter, fremmet av eikepåvirkningen.

I munnen starter Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo fra Feudi Bizantini fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Til tross for sin tørre smak overbeviser denne rødvinen med den fineste smeltende og elegant integrerte restsødmen. Denne tette rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo med en behagelig munnfølelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Abruzzo med en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og moreller.

Vinifikasjon av Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesorten Montepulciano. Det er klart at Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo også bestemmes av Montepulciano d'Abruzzo DOC-klimaet og vindyrkingsstilen. Denne italieneren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden, og den presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 9 måneders modning på franske og amerikanske fat.

Matanbefalinger til Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til bakte saueostpakker, boeuf bourguignon eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

Utmerkelser for Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo fra Feudi Bizantini

Denne vinen fra Montepulciano d'Abruzzo DOC overbeviser ikke bare oss, men også kjente vinjournalister har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene for 2016-årgangen er

• Luca Maroni - 98 poeng
• Mundus Vini - gull

• Flere produkter fra Feudi Bizantini