in OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo - D'Araprì

I glasset viser in OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo fra huset D'Araprì en strålende lyserød farge. Perlingen i denne musserende vinen glitrer i glasset. Nesen til denne musserende vinen fra Apulia trollbinder med hint av brioche, fersken, grønt eple og sitron. Når vi følger aromatikken videre, kommer også gyvel til.

På ganen fremstår teksturen i denne harmoniske musserende vinen herlig lett, frisk og kremet. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Apulia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av grønt eple og sitron. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalkstein- og leirdominert jordene til.

Vinifikasjon av in OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo fra D'Araprì

Denne balanserte musserende vinen fra Italia er vinifisert av druesortene Bombino Bianco og Pinot Noir. I Apulia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord av leire og kalkstein. Etter den manuelle innhøstingen blir druene raskt brakt til kjelleren. Der blir de sortert og skånsomt knust. Deretter foregår gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til in OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo fra D'Araprì

Denne italieneren bør nytes meget godt avkjølt ved 5–7 °C. Den passer perfekt som følge til spaghetti med yoghurt-myntepesto, stekt ørret med ingefær–pære eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra D'Araprì