Joaquin Vino della Stella Riserva DOCG - Joaquin

Den Joaquin Vino della Stella Riserva fra vinregionen Campania viser seg i glasset i en strålende lysgul fargetone. Denne modne hvitvinen smigrer dessuten øyet med gyllengule reflekser. Etter den første omrøringen kan man oppfatte en enestående balanse i denne hvitvinen, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Den første nesen av Joaquin Vino della Stella Riserva avslører noter av grapefrukt og ananas. Til de fruktige nyansene i bouqueten kommer det sitrusfrukter og melon.

Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva presenterer seg for nyteren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente i segmentet ikonviner. I ettersmaken begeistrer denne modne hvitvinen fra regionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av grapefrukt og ananas. I avslutningen kommer det dessuten til mineralske noter fra de kalkstein- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Grunnlaget for den balanserte Joaquin Vino della Stella Riserva fra Campania er druer av druesorten Fiano. Druene vokser under optimale forhold i Campania. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jord av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Denne italienske hvitvinen passer perfekt som vin til en hel rekke fantastiske retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Joaquin