Jubiläumskellerei Lagrein Südtirol DOC - Kellerei Kaltern

Lagrein Südtirol fra Kellerei Kaltern har en lys lilla farge i glasset. Etter litt tid i glasset avslører denne rødvinen fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av moreller, svarte kirsebær, moreller og bjørnebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra fatlagringen.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 3,1 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne italienske vinen fortryller naturligvis med den fineste balansen til tross for all tørrheten. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig tett tekstur. Den balanserte fruktsyren gjør at Lagrein Sør-Tirol smeker ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. I avslutningen byr denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige på en herlig lengde. Igjen er det hint av morbær og solbær.

Vinifisering av Kellerei Kaltern Lagrein Sør-Tyrol

Grunnlaget for den balanserte Lagrein South Tyrol fra Trentino-Alto Adige er druer fra druesorten Lagrein. Etter manuell innhøsting føres druene umiddelbart til presseriet. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i betong, lite treverk og stort treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante Lagrein Südtirol i flere måneder på eikefat. Når vinen er ferdig, blir Lagrein Südtirol nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Lagrein Südtirol fra vingården Kaltern Winery

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til andebryst med sukkererter, kokt kalvefilet med bønner og tomater eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern