Kudyah Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Kudyah Nero d'Avola frå vinregionen Sicilia viser seg i glasset i ein lustrande purpurrød farge. Denne rein-sorterte italienske vinen har herlege, uttrykksfulle jordbærtonar i glasset. I tillegg kjem smakar av andre frukter.

Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola presenterer seg for vinkjennaren som lett tørr. Denne raudvinen framstår aldri som grov eller sparsam, slik ein kan forvente av ein vin. Ein balansert og kompleks presentasjon av denne silkemyke raudvinen i smak har eit flott samband. I ettersmaken imponerer denne vinen frå vinregionen Sicilia til slutt med merkbar lengd. Her kjem attende jordbærtonar. I etterklangen kjem det også mineraliske tonar frå kalkstein-pregete jordar.

Vinifikasjon av Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola

Den balanserte Kudyah Nero d'Avola frå Italia er ein rein-sortert vin, produsert av druesorten Nero d'Avola. I Sicilia veks druene som gjev denne vinen på kalksteinsjord. Druene til denne raudvinen frå Italia vert, når dei er perfekt modne, utelukkande handplukka. Etter innhøsting kjem druene raskast mogleg til pressarrommet. Her vert dei sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturar. Etter at gjæringsprosessen er fullført, kan Kudyah Nero d'Avola harmonisere seg vidare i nokre månader på bunnfallet etter gjeringsprosessen.

Matpairing for Kudyah Nero d'Avola frå Terre di Giurfo

Nyt denne raudvinen frå Italia best temperert ved 15 - 18°C som følgje til andebryst med sukkererter, steikt kalvesleiv med eple, løk og balsamico-saus eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Terre di Giurfo