La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

Den lettbente La Cala Vermentino di Sardegna fra Sella & Mosca skinner i glasset med en strålende lysegul farge. Denne hvitvinen fra Italia skjenkes i et hvitvinsglass og byr på herlig uttrykksfulle aromaer av stikkelsbær, physalis, solbær og ananas, avrundet av andre fruktige nyanser.

I munnen starter La Cala Vermentino di Sardegna fra Sella & Mosca herlig tørt, grippy og aromatisk. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Sardinia, nærmere bestemt fra Alghero DOC, overbeviser til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra jordsmonnet som domineres av skifer og granitt.

Vinifisering av Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna

Den elegante La Cala Vermentino di Sardegna fra Sardinia er laget av druer av sorten Vermentino. På Sardinia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av skifer og granitt. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna

Drikk denne hvitvinen fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, wokgrønnsaker med fisk eller kokos- og limefiskcurry.

• Flere produkter fra Sella & Mosca