Rosa Chiara - La Scolca

Den lettfotede Rosa Chiara La Scolca flyt med briljant platinelys inn i glasset. Denne vinen begeistrer med sitt elegante tørt smakbilde. Den ble lansert med 4,5 gram rest sukker på flaska. Som man naturligvis kan forvente av en vin i høyt kvalitetsvinenivå, så fortryller denne italieneren med aller tørhet med finstemt balanse. Smaken trenger ikke nødvendigvis rest sukker. På tungen kjennetegnes denne lettfotede rosé vinen ved en usedvanlig lett tekstur. Gjennom moderat fruktighetssyre smigrer Rosa Chiara med mykt preg i ganen, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Sluttappen av denne ungdommelige rosé vinen fra vinregionen Piemonte overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig lengde.

Vinifikasjon av La Scolca Rosa Chiara

Grunnlaget for den elegante Rosa Chiara fra Piemonte er druer fra druesortene Cortese og Pinot Noir. Etter innhøstingen kommer druene fortest mulig til vinkjelleren. Her blir de utvalg og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfritt stålstank ved kontrollerte temperaturer. Etter avslutning av gjæringen kan Rosa Chiara modnes videre på bunnfall i noen måneder..

Matanbefaling for Rosa Chiara fra La Scolca

Opplev denne rosé vinen fra Italia ideelt sett godt avkjølt ved 8 - 10°C som følgesvin til purreløktortortilla, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra La Scolca