Lagrein Riserva - Salizzoni

Den elegante Lagrein Riserva fra Salizzoni skjenkes i glasset med en lysende purpurrød farge. Bouqueten til denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige overbeviser med aromaer av bringebær. Følger vi aromabildet videre, kommer solbær til.

Salizzoni Lagrein Riserva presenterer seg herlig tørr for vinnyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig frisk, fløyelsmyk og kjøttfull tekstur. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den toner av bringebær. I ettersmaken kommer dessuten mineralske noter fra de grus- og sanddominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Lagrein Riserva fra Salizzoni

Grunnlaget for den balanserte Lagrein Riserva fra Trentino-Alto Adige er druer av druesorten Lagrein. I Trentino-Alto Adige vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på sand- og grusjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Lagrein Riserva fra Salizzoni

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18°C som følge til gåsebryst med ingverrødkål og merian, ossobuco eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Salizzoni