Riserva Lagrein Ronc - Griesbauerhof

Riserva Lagrein fra Griesbauerhof fra Trentino-Alto Adige viser en strålende, purpurrød farge i vinglasset. Den første nesen på Riserva Lagrein avslører noter av bjørnebær. Til de fruktige delene av bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

Griesbauerhof Riserva Lagrein presenterer seg for vinnyteren behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. Balansert og kompleks viser denne sprø, kjøttfulle og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Alto Adige / Südtirol DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske noter fra de sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Griesbauerhof Riserva Lagrein

Den balanserte Riserva Lagrein fra Italia er en enkeldruevin laget av druesorten Lagrein. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene slår her røttene dypt i sandholdige jordsmonn. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Riserva Lagrein harmonisere videre i 12 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Griesbauerhof Riserva Lagrein

Opplev denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18°C som følge til boeuf bourguignon, andebryst med sukkererter eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Griesbauerhof