L'Alfiere Bianco di Custoza DOC - Sacchetto

L'Alfiere Bianco di Custoza fra vinregionen Veneto viser seg i glasset i en strålende skimrende platinagul, lys gul, gyllengul. Duften av denne hvitvinen fra Veneto fortryller med hint av stikkelsbær og hvite rips. Sporer vi aromaene videre, finner vi bitter sjokolade, svart te og vanilje.

Sacchetto L'Alfiere Bianco di Custoza presenterer seg vidunderlig tørr for vinkjenneren. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin til over 4 euro. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer L'Alfiere Bianco di Custoza ganen med en behagelig følelse, uten å mangle saftig livlighet. I ettersmaken byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Veneto på god lengde. Et hint av hvite rips og stikkelsbær dukker opp igjen.

Vinfremstilling av L'Alfiere Bianco di Custoza fra Sacchetto

Denne elegante hvitvinen fra Italia er laget av druene Chardonnay, Garganega, Malvasia Bianca, Pinot Blanc, Riesling og Trebbiano. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får L'Alfiere Bianco di Custoza fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder. Lagringen på fat etterfølges av en betydelig lagring på flaske, noe som gjør denne hvitvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til L'Alfiere Bianco di Custoza fra Sacchetto

Denne italienske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til stekte grønnsaker med fisk, omelett med laks og fennikel eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Sacchetto