Lugana DOC - Casello Bondoni

Den elegante Lugana Casello Bondoni kommer i glasset med en lys, lysegul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Casello Bondoni aromaer av lime, akasie, kaprifol, appelsinblomst og sjasmin, supplert med skogbunn og solvarm stein. Casello Bondoni Lugana begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med 9,4 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne italieneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Denne tette hvitvinen presenterer seg balansert og flersjiktet i ganen. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Lugana ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. I avslutningen gleder denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Lombardia til slutt med en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av appelsinblomst og pære.

Vinifisering av Lugana fra Casello Bondoni

Grunnlaget for den balanserte Lugana fra Lombardia er druer fra druesorten Trebbiano. Etter druehøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og malt forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Lugana fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Lugana fra Casello Bondoni

Denne italienske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til spaghetti med kapers- og tomatsaus, kikerter i karri eller purløksuppe.

• Flere produkter fra Casello Bondoni