Catulliano Lugana DOC - Pratello

Lugana Catulliano DOC fra Pratello viser seg i et strålende gyllengult med glinsende grønne reflekser i glasset. Den utstråler en nydelig duft av lime, Granny Smith-epler, men også gule frukter. På ganen fremstår denne hvitvinen fra vestkysten av Gardasjøen som svært myk og rund, med en perfekt balanse mellom søte og syrlige smaksnyanser, i smaken antydninger av Peach Melba, tørkede aprikoser og mandel. I den lange ettersmaken fruktig og behagelig frisk.

Vinifikasjon av Lugana Catulliano DOC fra Azienda Agricola Pratello

Denne Lugana fra Pratello er en utmerket, druesortren Turbiana, også kjent som Trebbiano di Soave. Etter innhøstingen foretas en skånsom helklasepressing, gjæring av mosten i 15 til 20 dager. Etter gjæringen modnes mosten i ståltanker, og til slutt hviler vinen ytterligere 3 måneder på flaske. Det blir fullstendig avstått fra bruk av animalske produkter, og derfor er Pratello Lugana sertifisert som vegansk.

Matanbefaling til Lugana Catulliano DOC fra Pratello

Lugana-viner er raffinerte og elegante hvitviner som enkelt kan kombineres med en rekke ulike retter. Denne elegante hvitvinen fra Nord-Italia hører til de absolutte klassikerne i den italienske vinverdenen og passer utmerket til fjærkre og fiskeretter.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Pratello