Lumassina Brut Lady Chatterley - Sancio

Den elegante Lumassina Brut Lady Chatterley fra Sancio renner med strålende gyllengul farge i glasset. Moussen til denne musserende vinen skimrer i glasset med svært fine bobler og usedvanlig god holdbarhet. Når man svinger vinglasset, merker man hos denne musserende vinen en enestående balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Denne rene italienske druevinen smigrer glasset herlig fornemt og komplekst med noter av fersken, sitron, pære og mirabelle. I tillegg kommer hint av mineraler.

På tungen utmerker denne harmoniske musserende vinen seg med en usedvanlig lett, kremet og sprø tekstur. I ettersmaken begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Liguria til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av akasie og sitron.

Vinifikasjon av Lumassina Brut Lady Chatterley fra Sancio

Denne musserende vinen legger fokuset klart på én druesort, nemlig Lumassina. Til denne herlig balanserte, rene druevinen fra Sancio ble det kun brukt feilfritt druemateriale. Lumassina Brut Lady Chatterley er en vin fra den gamle verden i beste forstand, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til vinene fra den gamle verden. Modningen av druematerialet til denne vinen på Lumassina blir i stor grad påvirket av klimaet i dyrkingsregionen. I Liguria trives druene i et heller kjølig klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt lange og jevne drueklaser og en snarere moderat mostvekt. Etter håndhøstingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og skånsomt presset. Nå følger gjæringen av basisvinene. Etter komponeringen av cuvéen følger den videre utbyggingen på grunnlag av Méthode Traditionelle. Deretter modnes Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley i noen måneder på flaske og blir til slutt degorjert.

Matanbefaling til Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley

Nyt denne musserende vinen fra Italia helst svært godt avkjølt ved 5–7 °C som følge til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, fruktig endivesalat eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Sancio