Maestro Raro Toscana IGT - Felsina

Maestro Raro Cabernet Sauvignon fra Felsina er en reinsortig, karaktersterk og førsteklasses rødvin fra vinområdet Toscana i Italia. 

I glasset skinner denne vinen i en dyp mørkerød farge med fiolette høylys. Nesen gleder seg over et uttrykksfullt bouquet som byr på intense bæraromaer (hyllebær, bringebær og bjørnebær), supplert med krydrede toner av tobakk, lær og fine hint av svart te. Ganen blir, med denne italienske rødvinen, bortskjemt av en varm tekstur og en harmonisk kropp. Med bemerkelsesverdig eleganse og konsistens avslutter denne vinen med en lang finale. 

Vinifikasjon av Felsina Maestro Raro

Cabernet Sauvignon-druene til denne rødvinen kommer fra vinmarkene Rancia Piccola (også kalt Mastro Raro) og Poggiolo. 

Druene blir strengt selektert og først avstilket og presset i vinkjelleren hos Felsina. Mosen blir deretter gjæret og maserert i ståltanker ved kontrollert temperatur. Underveis blir mosen daglig overpumpet og skallhatten presset ned.

Modningen skjer for denne vinen i 18–20 måneder på trefat av fransk eik. Før Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon forlater vineriet, avrunder denne rødvinen seg harmonisk i ytterligere 8–10 måneder på flaske. 

Matanbefaling til Maestro Raro Felsina Cabernet Sauvignon

Nyt denne tørre rødvinen fra Italia best til alle klassikere fra det italienske kjøkkenet – spesielt lasagne, okstestek i mørk saus eller også til kraftige oster. 

Utmärkelser til Maestro Raro Cabernet Sauvignon fra Felsina

• James Suckling: 92 poeng for 2014
• Bibenda - Duemilavini: 5 druer for 2014
• Vinous - Antonio Galloni: 95+ poeng for 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 poeng for 2014

• Flere produkter fra Felsina