Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC - Cantine Settesoli

I glass tilbyr Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC (tidligere Mandrarossa Nero d´Avola Costadune) fra Cantine Settesoli en skinnende purpurrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Cantine Settesoli aromaer av plommer, kapers, bjørnebær, plommer og sorte kirsebær, supplert med flere fruktige nyanser. På ganen starter Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC fra Cantine Settesoli behagelig aromatisk, fruktpreget og balansert. Den balanserte og flerfoldige presentasjonen av denne silkemyke rødvinen på ganen. I ettersmaken begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med god lengde. Igjen viser det seg spor av plomme og svart kirsebær. I ettersmaken tilsettes mineraliske noter fra kalksteinsdominerte jordarter.

Vinifikasjon av Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC fra Cantine Settesoli

Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av druesorten Nero d'Avola. På Sicilia vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på kalkholdige jordarter. Etter innhøstingen blir druer umiddelbart ført til kjelleren. Her velges og lett knuses de. Deretter følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Gæringsprosessen etterfølges av en modning i noen måneder på binen før vinen endelig tappes på flaske. Etter lagring på fat følger en betydelig modning i flaske, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Anbefalt mat til Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC - Cantine Settesoli

Nyt denne italienske rødvinen ideelt ved 15 - 18°C som ledsager til fylte paprika, pasta med pølseklumper eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Cantine Settesoli