Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon - Cantine Settesoli

I glass tilbyr Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon frå huset Cantine Settesoli en livlig purpurrød farge. Den første duften av Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon avslører nyanser av fiol, syrin og rose. De fruktige delene av buketten får selskap av enda mer fruktige-balsamiske nyanser.

Cantine Settesoli Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon presenterer seg for nyteren som behagelig tørr. Denne rødvinen viser seg aldri å være grov eller enkel, slik man kan forvente av en vin som er over 4 euro. Dette unges rødvin fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt fra Menfi DOC, imponerer med en god ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineraliske toner fra kalkstein-dominerte jordarter.

Vinifikasjon av Cantine Settesoli Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon

Grunnlaget for den balanserte Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon fra Sicilia er druer av druesorten Cabernet Sauvignon. På Sicilia vokser druene som gir denne vin på kalksteinsjord. Etter høsten skilles druene umiddelbart og presses. Deretter gjærer de i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er ferdig, kan Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon modnes videre i 6 måneder på belfileten. Etter lagring i trefat følger en betydningsfull flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Anbefaling for matparring med Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon fra Cantine Settesoli

Denne italienske vinen bør nytes ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til andebryst med sukkererter, løk-tortilla eller stekt kalvlever med epler, løk og balsamico-saus.

• Flere produkter fra Cantine Settesoli