Marciliano Rosso Umbria IGT - Tenuta Marciliano

Marciliano Rosso Umbria fra Tenuta Marciliano fra Umbria viser en tett, purpurrød farge i det svingte glasset. Holdes det lett på skrå, kan man i kantene på denne fatlagrede vinen se at vinfargen går over i granatrødt. Gir man den litt luft i vinglasset ved å svinge det, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg som «kirkeglass» på glasskanten. Helt nylig helt i et rødvinsglass, presenterer denne rødvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av bjørnebær og solbær, avrundet av nellik som fatlagringen bidrar med.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrheten, med en ytterst fin balanse. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Kraftfull og nyansert viser denne silkemyke rødvinen seg i ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår Marciliano Rosso Umbria herlig frisk og levende i munnen. Finalen på denne modnede rødvinen fra vinregionen Umbria, nærmere bestemt fra Umbria IGT, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Marciliano Rosso Umbria fra Tenuta Marciliano

Den kraftfulle Marciliano Rosso Umbria fra Italia er en cuvée, vinifisert av druesortene Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Druene vokser under optimale forhold i Umbria. Her slår vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein. Marciliano Rosso Umbria er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne italieneren puster en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring blir den kraftfulle Marciliano Rosso Umbria videre modnet i 18 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Marciliano Rosso Umbria fra Tenuta Marciliano

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til purreløktortilla, boeuf bourguignon eller stekt potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Tenuta Marciliano