Merlot Collio - Draga

Den kraftfulle Merlot Collio fra Draga renner i glasset med en tett purpurrød farge. Helt over i et rødvinsglass presenterer denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av solbærgelé og bringebær, avrundet av mineraler.

Draga Merlot Collio fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kanskje kunne forvente av en vin. Kraftfull og nyansert viser denne fløyelsmyke, silkemyke og tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de sandsteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Draga Merlot Collio

Grunnlaget for den kraftfulle Merlot Collio fra Friuli-Venezia Giulia er druer av druesorten Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord av sandstein. Etter håndhøsting bringes druene raskest mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Merlot Collio fra Draga

Nyt denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til braisert kylling i rødvin, ossobuco eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Draga Boutique Winery