Merlot Riserva Tovi - Longariva

I glasset avslører Merlot Riserva Tovi fra Longariva en strålende purpurrød farge. Den første nesen av Merlot Riserva Tovi avslører nyanser av blåbær, plomme, solbær og surkirsebær. Til de fruktige tonene i buketten kommer noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis sukker. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig silkeaktig, fløyelsmyk og tett. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Longariva Merlot Riserva Tovi

Denne balanserte rødvinen fra Italia blir laget av druesorten Merlot. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små eikefat under kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den elegante Merlot Riserva Tovi modnet videre i 24 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Merlot Riserva Tovi fra Longariva

Opplev denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsager til fylte paprika, boeuf bourguignon eller lammekjøttragout med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Longariva