Limen Rosso - Limina

Med Limina Limen Rosso kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det blankpussede vinglasset. Der viser den en vidunderlig lysende, purpurrød farge. Nesen på denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige fortryller med aromaer av bjørnebær. Følger vi aromabildet videre, kommer det til innslag av garrigue, skogbunn og blåbær.

På ganen åpner Limen Rosso fra Limina vidunderlig tørr, fast og aromatisk. Balansert og kompleks presenterer denne fløyelsaktige, tette og silkemyke rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Limina Limen Rosso

Den balanserte Limen Rosso fra Italia er en druerein vin, økologisk fremstilt av druesorten Merlot. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den økologisk produserte Limen Rosso videre modnet i noen måneder på eikebarriques.

Matanbefaling til Limina Limen Rosso

Opplev denne økologiske rødvinen fra Italia best lett avkjølt ved 15–18 °C som ledsagende vin til andebryst med sukkererter, ossobuco eller lammeragù med kikerter og tørkede fikener.

• Flere produkter fra Limina