Merlot Selezione - Gagliardi

Merlot Selezione, som er modnet på fat og kommer fra vinregionen Marche, presenterer seg i glasset i en tett purpurrød farge. Nesen på denne rødvinen fra Marche forfører med aromaer av bjørnebær, surkirsebær, plomme og blåbær. Finsmaker vi videre på aromabildet, kommer også rips til.

På ganen åpner Merlot Selezione fra Gagliardi seg behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig tett, fløyelsaktig og silkeaktig tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Marche begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Gagliardi Merlot Selezione

Den kraftfulle Merlot Selezione fra Italia er en enkeltdruevin laget av druesorten Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Marche. Vinstokkene slår her røttene dypt i sandholdige jordsmonn. Etter håndhøstingen fraktes druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Merlot Selezione harmoniseres videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Gagliardi Merlot Selezione

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfekjøtt, ossobuco eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Gagliardi