Merlot Laurentius - Salizzoni

Den elegante Merlot Laurentius fra huset Salizzoni renner i glasset med en lysende purpurrød farge. Den første nesen på Merlot Laurentius viser nyanser av bjørnebær, surkirsebær, blåbær og solbær. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer også solbær.

Salizzoni Merlot Laurentius presenterer seg for vinvennen herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og nyansert viser denne fløyelsaktige, silkemyke og tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen blir dessuten ledsaget av mineralske toner fra de grus- og sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Merlot Laurentius fra Salizzoni

Den balanserte Merlot Laurentius fra Italia er en druesortsvin laget av druesorten Merlot. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord av sand og grus. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er ferdig kan Merlot Laurentius harmonisere videre i 12 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Salizzoni Merlot Laurentius

Opplev denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til boeuf bourguignon, fylte paprika eller grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Salizzoni